La storia di Cankiri, che dista 131 chilometri da Ankara, risale al 3000-2500 a.C. Qui ci fu un insediamento galato del terzo secolo a.C, chiamato a quel tempo "Gangrea". La terra ha assistito all'egemonia di molte tribù da allora in poi, come gli Ittiti, il Ponto, i Romani, i Bizantini, fino ai Selgiuchidi e poi gli Ottomani, e le tracce del suo lungo passato si ergono in tutta l'area.
La città combatté molto bene durante la Guerra di Liberazione, quindi Atatürk visitò la città due volte nel 1925 durante le sue riforme della Turchia moderna.
Ci sono le rovine della fortezza di Cankiri dell'XI secolo con tombe rupestri e tunnel sotterranei all'interno. In città, la Moschea Ulu risale al XVI secolo ed è stata costruita dal grande architetto turco Sinan. Appena fuori dalla città c'è il Tas Mescit, un ospedale medievale costruito nel 1235. Ci sono anche diversi bagni turchi del periodo ottomano che vale la pena vedere.
Le opere archeologiche ed etnografiche sono esposte insieme nella sala espositiva del museo di Cankiri; nelle sale sono esposte opere appartenenti ai periodi neolitico, calcolitico, antico bronzo, ittita, frigio, ellenistico, romano, bizantino, selgiuchide e ottomano. Ci sono lattine di terracotta, ossa, bicchieri, perline, utensili in bronzo e oggetti ornamentali, bottiglie di lacrime ed essenze, strumenti medici, lucerne, aghi, pietre ad anello e varie parti di sculture tra le opere esposte. Nella sezione etnografica del museo sono esposti anche vari intrecci, lavori manuali, calligrafia, stampi, abiti, pistole, strumenti ornamentali e varie opere utilizzate nella vita quotidiana appartenenti a Çankiri e dintorni.
In questa distinta regione dell'Anatolia centrale, una figura eccezionale sono le montagne di Ilgaz (2560 metri s.l.m) che occupano il nord della città. È un sito di vera attrazione per gli amanti della natura e degli sport invernali con le sue cime innevate e gli ampi boschi con fauna. Il Parco Nazionale di Ilgaz è uno dei parchi più belli della Turchia e il centro sciistico offre le migliori opportunità per gli sport invernali con le sue strutture moderne e raffinate.